Το Επιμελητήριο Αρκαδίας, σε συνεργασία με την Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης, συνδιοργάνωσε την Τετάρτη 14 Μαΐου 2025 μια ολοήμερη εκδήλωση, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Κοιλιοκάκης, παρουσία πλήθους κόσμου, στην κατάμεστη αίθουσα του Επιμελητηρίου.
Σκοπός της πρωτοβουλίας ήταν η ενημέρωση, η ευαισθητοποίηση και η ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ επαγγελματιών, επιστημόνων και πασχόντων, αναδεικνύοντας τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν καθημερινά τα άτομα που ζουν με κοιλιοκάκη.
Το πρωινό σκέλος της εκδήλωσης απευθυνόταν σε επαγγελματίες της εστίασης, της παραγωγής και εμπορίας τροφίμων, με έμφαση στην εκπαίδευση και την ορθή τήρηση των προδιαγραφών για προϊόντα χωρίς γλουτένη. Σκοπός ήταν η ενίσχυση της εμπιστοσύνης του καταναλωτικού κοινού και η ενσωμάτωση καλών πρακτικών σε επαγγελματικά περιβάλλοντα.
Ο κοινωνικός αντίκτυπος των δράσεων του Επιμελητηρίου Αρκαδίας αποτέλεσε βασικό σημείο του χαιρετισμού του Προέδρου, κ. Γιάννη Τρουπή, ο οποίος ανέφερε:
«Τα τελευταία χρόνια, το Επιμελητήριο Αρκαδίας διευρύνει το πεδίο δράσης του, στηρίζοντας πρωτοβουλίες που αγγίζουν κρίσιμους κοινωνικούς τομείς και αφορούν άμεσα και τα μέλη μας. Η κοιλιοκάκη είναι ένα ζήτημα που ενδιαφέρει ιδιαίτερα τον κλάδο της εστίασης. Οι επαγγελματίες οφείλουν να είναι ενήμεροι και προετοιμασμένοι για να καλύψουν τις ανάγκες αυτών των καταναλωτών με υπευθυνότητα και ευαισθησία».
